Brassica oleracea L.

Konrad Lauber, Gerhart Wagner & Andreas Gygax, 2018, Flora Helvetica - Brassicaceae, Flora Helvetica, Bern: Haupt Verlag, pp. 480-566 : 548

Brassica oleracea L.

Artbeschreibung: 60-100 cm hoch, verzweigt, kahl. Untere Blätter gestielt, oft fleischig oder runzelig, mit 1-5 Fiederpaaren und grossem Endabschnitt oder ungeteilt, obere ungeteilt, mit breitem Grund sitzend. Offene Blüten von den Knospen überragt. Kronblätter hellgelb, lang benagelt, 12-20 mm lang. Kelchblätter aufrecht, 6-12 mm lang. Schoten aufrecht abstehend, 7-10 cm lang und 3-5 mm dick, kahl, 30-40samig, mit 4-8 mm langem, 0-2samigem Schnabel und 15-20 mm langem, dünnem Stiel.

Blütezeit: 4-5

Standort und Verbreitung in der Schweiz: Schuttplätze, Äcker, in vielen Sorten kultiviert und gelegentlich verwildert: Weisskohl, Rotkohl, Wirsing, Blumenkohl, Rosenkohl, Federkohl, Kohlrabi, Broccoli usw. / kollin-montan /

Verbreitung global: Ursprünglich westeuropäisch-mediterran

Ökologische Zeigerwerte nach Landolt & al. (2010)

Bodenfaktoren		Klimafaktoren		Salztoleranz
Feuchtezahl F	feucht	Lichtzahl L	hell	Salzzeichen	1
Reaktionszahl R	schwach sauer bis neutral (pH 4.5-7.5)	Temperaturzahl T	unter-montan und ober-kollin
Nährstoffzahl N	sehr nährstoffreich bis überdüngt	Kontinentalitätszahl K	subozeanisch (hohe Luftfeuchtigkeit, geringe Temperaturschwankungen, eher milde Winter)

Volksname Deutscher Name: Gemüse-Kohl Nom français: Chou Nome italiano: Cavolo comune