Chaerophyllum L.

Hess, Hans Ernst, Landolt, Elias & Hirzel, Rosmarie, 1976, Flora der Schweiz und angrenzender Gebiete. Band 2. Nymphaceae bis Primulaceae (2 nd edition) (p. 956): Umbelliferae, Birkhaeuser Verlag : 837-831

Chaerophyllum L.

Kerbel, Kälberkropf

Ausdauernde oder 1 jährige, kahle oder behaarte Kräuter. Blätter mehrfach gefiedert, mit fiederteiligen oder gezähnten Teilblättern letzter Ordnung. Dolden 1. und Dolden 2. Ordnung in der Regel vorhanden. Hochblätter an den Dolden 1. Ordnung meist keine; Hochblätter der Dolden 2. Ordnung stets mehrere. ⚥ (oft nur wenige!) und ♂ Blüten in denselben Dolden 2. Ordnung vorhanden. Kronblätter weiß, hellrot oder hellgelb, am Rande bewimpert (Artengruppe des Ch. Villarsii Nr. 1) oder kahl, an den Randblüten die nach außen gerichteten Kronblätter oft etwas größer ( Blüten zygomorph). Frucht zylindrisch oder spindelförmig, mehr als 2mal so lang wie dick. Teilfrucht mit 5 stumpfen, wulstigen oder fadenförmigen, undeutlichen Hauptrippen oder ohne Rippen, kahl oder mit Papillen oder mit 0,2 mm langen, vom Grunde an aufwärts gebogenen Borstenhaaren (nur bei einer Sippe von Ch. Cerefolium Nr. 7); in der ganzen Länge gleich oder unterhalb des Griffelpolsters mit einer 1-2 mm langen, geschrumpften Zone mit feinen Längsfalten (Schnabel).

Die Gattung Chaerophyllum (inklusive Anthriscus ) umfaßt etwa 40 Arten, die vor allem in Europa und dem westlichen Asien verbreitet sind; 3 Arten im südöstlichen Nordamerika.