Beta L.

Hess, Hans Ernst, Landolt, Elias & Hirzel, Rosmarie, 1972, Flora der Schweiz und angrenzender Gebiete. Band 1. Pteridophyta bis Caryophyllaceae (2 nd edition): Registerzuband 1, Birkhaeuser Verlag : 758

publication ID

https://doi.org/ 10.5281/zenodo.291815

persistent identifier

https://treatment.plazi.org/id/90719F47-4143-3BB6-45E3-6BDA32914D0F

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Donat

scientific name

Beta L.
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Runkelrübe, Mangold

1 jährige oder ausdauernde Kräuter, 20-150 cm hoch. Wurzeln dünn und holzig oder Wurzeln und Hypokotyl dick und fleischig ( Rüben). Stengel aufrecht, kantig gefurcht, kahl, verzweigt. Blätter stets mit deutlicher Spreite; grundständige Blätter rosettenartig, oval, am Grunde herzförmig, gestutzt oder in den Stiel verschmälert; am Rande wellig bis kraus; Blattstiel lang. Untere Stengelblätter von ähnlicher Form, jedoch kleiner. Hochblätter meist lanzettlich, sitzend, klein (1-4 cm lang). Blüten zwitterig, meist mit 2 Vorblättern, einzeln oder bis zu 8 in einer Blattachsel, sitzend, miteinander verwachsen. Gesamtblütenstand rispig. Perigonblätter 5, in der untern Hälfte mit dem Fruchtknoten verwachsen; freie Zipfel zungen- oder spatelförmig, ganzrandig oder gefranst, gekielt, grünlich, weiß, gelb oder rot, zur Blütezeit abstehend, später zusammenneigend und zur Fruchtzeit hart. Staubblätter 5. Fruchtknoten halb unterständig; Griffel 2-5. Frucht von der harten Blütenhülle umgeben.

Die Gattung Beta umfaßt etwa 12 Arten, die im Mittelmeergebiet und durch die Steppen ostwärts bis Zentralasien und Vorderindien verbreitet sind. In Europa nur Beta vulgaris ursprünglich.

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