Cyperus esculentus L.
Artbeschreibung: 10-50(-90) cm hoch, kräftig, unten beblättert, scharf 3kantig. Blätter hellgrün, steif, 5-10 mm breit. Blütenstand mit 4-10 Ästen, diese bis 15 cm lang, an der Spitze die 6-12 mm langen, bräunlichen oder gelblichen Ährchen tragend. Ährchenachse geflügelt . Blütenstand von 2-9 Hochblättern teilweise überragt . Narben 3. Tragblätter am Rücken gerundet. Frucht halb so lang wie diese, dunkelgrau oder rötlich . Essbar sind die 1-2 cm langen Wurzelknöllchen .
Blütezeit: 7-10
Standort und Verbreitung in der Schweiz: Gräben, Teiche, Kulturen / kollin / TI, M, vereinzelt AN
Verbreitung global: Weltweit verbreitet
Ökologische Zeigerwerte nach Landolt & al. (2010)
| Bodenfaktoren | Klimafaktoren | Salztoleranz | |||
|---|---|---|---|---|---|
| Feuchtezahl F | sehr feucht; Feuchtigkeit stark wechselnd (mehr als ± 2 Stufen) | Lichtzahl L | hell | Salzzeichen | -- |
| Reaktionszahl R | schwach sauer bis neutral (pH 4.5-7.5) | Temperaturzahl T | sehr warm-kollin (nur an wärmsten Stellen, Hauptverbreitung in Südeuropa) | ||
| Nährstoffzahl N | mässig nährstoffarm bis mässig nährstoffreich | Kontinentalitätszahl K | subozeanisch (hohe Luftfeuchtigkeit, geringe Temperaturschwankungen, eher milde Winter) | ||
Volksname Deutscher Name: Essbares Zypergras, Erdmandel Nom français: Souchet comestible Nome italiano: Zigolo dolce