Fagopyrum esculentum Moench

Konrad Lauber, Gerhart Wagner & Andreas Gygax, 2018, Flora Helvetica - Polygonaceae, Flora Helvetica, Bern: Haupt Verlag, pp. 696-716 : 716

Fagopyrum esculentum Moench

Artbeschreibung: 20-70 cm hoch, nicht oder wenig verzweigt. Blätter spiess- oder pfeilförmig, etwa gleich lang wie breit oder länger, die unteren lang gestielt, die obersten fast sitzend. Blütenstände ährig, dicht, gestielt, in Blattwinkeln. Perigonblätter 5, weiss bis hellrot, zur Fruchtzeit 3-4 mm lang. Früchte 5-6 mm lang, braun, scharf 3kantig, Kanten nicht gezähnt.

Blütezeit: 7-9

Standort und Verbreitung in der Schweiz: Äcker, Wegränder, aus Kultur verwildert / kollin-montan / CH

Verbreitung global: Stammt aus Zentralasien

Ökologische Zeigerwerte nach Landolt & al. (2010)

Bodenfaktoren		Klimafaktoren		Salztoleranz
Feuchtezahl F	frisch	Lichtzahl L	hell	Salzzeichen	--
Reaktionszahl R	neutral bis basisch (pH 5.5-8.5)	Temperaturzahl T	warm-kollin
Nährstoffzahl N	mässig nährstoffarm bis mässig nährstoffreich	Kontinentalitätszahl K	subozeanisch (hohe Luftfeuchtigkeit, geringe Temperaturschwankungen, eher milde Winter)

Volksname Deutscher Name: Echter Buchweizen Nom français: Sarrasin commun, Blé noir Nome italiano: Grano saraceno comune